Verduras - Tarta de zapallito

Ingredientes:
Masa:
- 300g de papas cocidas, tamizadas.
- 150g de harina.
- 150g de margarina.
- Sal.
Relleno:
- 1 Kg de zapallito tiernos.
- 3 huevos.
- 400cc de leche.
- Media taza de queso rallado.
- Sal y pimentón, a gusto.

Preparación:
Mezclar con cuchara de madera las papas tamizadas con la harina, la margarina retirada con anticipación de la heladera y sal a gusto. Hacer un bollo tierno.
Estirar la masa y forrar un tartera enmantecada. Prolijar los bordes.
Lavar los zapallitos, secarlos y cortar en rodajas finas. Ponerlas por capas superpuestas dentro de la tarta y escalonadas una sobre otra.
Batir los huevos, agregarles la leche, el queso, condimento a gusto y verter lentamente sobre los zapallitos.
Cocinar en horno de calor moderado durante 35 minutos y servir caliente o fría.

< Volver a Verduras >

Recetario

Le presentamos un recetario con muchas recetas de cocina y adecuadamente clasificadas en categorías, perfectamente elaboradas y certificadas en calidad.


Consejos Útiles

Consejos y Trucos útiles para tu cocina, para que estés siempre al tanto y conoscas a fondo tu Cocina.