Verduras - Salteada de ajies y zucchini

Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/2 Kg de ajíes pequeños cortados al medio.
- 350g de cebolla de verdeo cortada al medio a lo largo.
- 450g de zucchini pequeños.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Calentar el aceite en una asadera para horno sobre la hornalla. Distribuir los ajíes y dorarlos en horno moderado durante 30 minutos, aproximadamente.
Agregar las verduras restantes y cocinar durante 15-20 minutos más.
Servir condimentado con sal y pimienta.

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