Verduras - Rellenitas de jamón y queso

Ingredientes:
- 4 papas medianas.
- 100 g de jamón.
- 150 g de queso fontina.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta.
- Orégano.

Preparación:
Lavar bien las papas con ayuda de un cepillito, pinchar las cáscaras (para que al cocinarlas no se rompan), envolverlas en papel de aluminio y hornearlas hasta que estén cocidas y tiernas. Quitarles el papel de aluminio, dejarlas entibiar, cortarles una tapita, vaciarlas (con ayuda de un cuchillito y una cucharita). Aparte, mezclar el jamón picado con el queso rallado, las yemas de huevo y condimentar con sal, pimienta y orégano. Agregar los trocitos de papas extraídas y mezclar bien. Incorporar, finalmente, las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Rellenar las papas con esta preparación y hornearlas hasta que estén doradas.

< Volver a Verduras >

Recetario

Le presentamos un recetario con muchas recetas de cocina y adecuadamente clasificadas en categorías, perfectamente elaboradas y certificadas en calidad.

Consejos Útiles

Consejos y Trucos útiles para tu cocina, para que estés siempre al tanto y conoscas a fondo tu Cocina.