Verduras - Paquetitos de puerros

Ingredientes:
Masa:
- 2 tazas de harina.
- 1 cdita de sal.
- 1/4 taza de manteca.
Relleno:
- Miga de 2 pancitos.
- 1 taza de queso rallado.
- 4 puerros.
- 1 huevo.
- 1/2 cdita de sal.
- Pizca de pimienta y nuez moscada.
- 1 huevo para pintar.

Preparación:
Preparar la masa mezclando la harina con la sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con agua hasta obtener un bollo de masa suave, fácil de estirar. Estirar la masa, cortar cuadrados y colocarlos en moldes individuales enmantecados. Preparar el relleno remojando en leche la miga de los pancitos. Escurrirla y agregarle el queso rallado, los puerros picados y saltados en manteca, el huevo, sal, pimienta y nuez moscada. Una vez rellenos los cuadrados de masa, cerrarlos bien juntando las puntas. Pintar con huevo batido y llevar a horno fuerte durante 20 minutos.

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