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Varios - Jamón a la crema

Ingredientes:
- 6 rodajas de jamón.
- 1 taza de ricotta, sal, pimienta.
- 1/4 taza de queso rallado.
- 1 naranja.
- 1 copita de coñac.
- 1 cdita de mostaza.
- 1/4 taza de crema doble.

Preparación:
Mezclar la ricotta con sal, pimienta y el queso rallado. Colocar sobre cada rodaja de jamón y arrollar. Colocarlos en fuente de horno. Aparte mezclar en una ollita el jugo de la naranja, el coñac, la mostaza y pizca de pimienta. Llevar a fuego bajo durante 5 minutos; revolviendo de continuo. Agregarle la crema doble y verter sobre los arrollados de jamón. Llevar al horno para calentar. Servir.

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