Varios - Canapés de morrones

Ingredientes:
- 8 rebanadas gruesas de pan lactal.
- 2 pimientos rojos muy grandes, asados y sin piel.
- Manteca y ajo en polvo.
- 8 tajadas de jamón cocido.
- 8 tajadas del tamaño del pan de queso Port-Salut.
- Aceitunas rellenas.

Preparación:
Mezclar manteca con ajo en polvo, untar con ello las rebanadas de pan y colocarlas en una asadera o placa enmantecada con la parte untada hacia arriba. Cortar cada tajada de fiambre de acuerdo con la medida del pan y el sobrante en tiritas. Poner sobre el pan las tiritas de fiambre y sobre ellas, las tajadas. Cortar los pimientos del tamaño del pan de modo de cubrir con ellos el fiambre, colocar encima las tajadas gruesas del queso. Añadir un trocito de la mezcla de la manteca y llevar el recipiente al horno algo fuerte hasta que se derrita el queso. Servir los canapés en una fuente, adornados con rodajas de aceitunas rellenas.

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