Sopas - Sopa pavesa

Ingredientes:
· 6 rebanadas de pan.
· 1/4 taza de manteca.
· 150 gr. de queso fresco en rodajas.
· 6 huevos.
· 2 cdas. de queso rallado.

Preparación:
Untar con la manteca las rebanadas de pan y tostarlas. Colocar cada una en un recipiente individual y colocar sobre la tostada rodajas de queso fresco. Cubrir con caldo, romper sobre cada una 1 huevo y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno para coagular el huevo. Servir enseguida.