Sopas - Sopa especial de zapallitos

Ingredientes:
- 50g de harina.
- 800cc de caldo de verduras casero.
- 400g de zapallito.
- 1 pote de yogurt natural descremado.
- Sal y pimienta.
- 1 hoja de laurel.
- 2 cdas de arroz integral.

Preparación:
Calentar el caldo junto con la harina, el laurel, sal y pimienta y cocinar sin dejar de revolver hasta que hierva y espese. Mientras tanto cocinar los zapallitos y hacer un puré con ellos. Añadirlos a la prepración anterior, cocinar unos minutos, retirar del fuego y mezclar con el yogur. Servir acompañado con el arroz integral hervido.

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