Salsas - Aderezo verde

Ingredientes:
- 1 zapallo.
- 1 cda de albahaca picada.
- 1 diente de ajo picado.
- Jugo de 1/2 limón.
- 1 cda de agua.
- 1 cda de aceite de oliva.
- Pizca de sal.

Preparación:
Cocinar el zapallo al vapor, picarlo bien y licuarlo con la albahaca, el diente de ajo, el jugo de limón, el agua, el aceite y la sal.
Es indicado para ensaladas de radicheta, zanahorias, cebollas y pepinos.