Repostería - Torta de ron y uvas

Ingredientes:
- 125g de chocolate semiamargo picante.
- 60g de copos de maíz.
- 30g de gelatina sin sabor.
- 350g de yogur entero natural.
- 125cc de ron (o coñac).
- 150g de azúcar.
- 300g de crema de leche.
Cubierta:
- 35g de gelatina.
- 1/2 litro de jugo de uvas.
- 2 cdas de azúcar.
- 450g de uvas cortadas al medio y sin semillas.

Preparación:
Forrar con film adherente un molde para torta. Derretir el chocolate a baño María, retirar del calor, mezclar con los copos de maíz y cubrir la base del molde. Llevar a la heladera durante 30 minutos.
Rehidratar y disolver la gelatina en un poco de agua y mezclarla con el yogur, el azúcar y el ron. Batir la crema de leche bien firme y luego mezclar la preparación. Colocar en el molde, empareje para que quede liso y colocar en el freezer durante 3 horas hasta que quede completamente firme.
Rehidratar y disolver la gelatina en el jugo de uvas y calentar junto con el azúcar. Dejar entibiar. Distribuir las uvas sobre la torta y cubrir con la gelatina fría, aunque no firme. Llevar a la heladera durante una hora antes de servir.

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