Repostería - Gateu de frutillas

Ingredientes:
Bizcochuelo:
- 6 huevos.
- 6 cdas de azúcar.
- 6 cdas colmadas de harina.
Relleno:
- 2 tazas de crema chantilly.
- 2 tazas de frutillas picadas (en total 1 K) y frutillas enteras para decorar.
- 1 caja de gelatina de frutillas (chica).

Preparación:
Preparar el bizcochuelo batiendo a nueve los 6 huevos. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Incorporar las 6 yemas batidas y luego las 6 cdas colmadas de harina. Mezclar suavemente y colocar en tortera enmantecada. Llevar a horno moderado. Una vez pronto retirar, dejar entibiar y desmoldar. Dejarlo enfriar. Rellenar con la siguiente preparación: mezcla suavemente la crema chantilly con las frutillas picadas. Colocar en la superficie frutillas enteras y verter gelatina de frutillas semi coagulada por encima. Decorar con chantilly. Llevar al refrigerador. Servir.

< Volver a Repostería >

Recetario

Le presentamos un recetario con muchas recetas de cocina y adecuadamente clasificadas en categorías, perfectamente elaboradas y certificadas en calidad.


Consejos Útiles

Consejos y Trucos útiles para tu cocina, para que estés siempre al tanto y conoscas a fondo tu Cocina.