Postres - Sambayón de naranja

Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar.
- Ralladuras y jugo de 1 naranja.
- 2 yemas.
- 1 taza de crema doble.
- 1 cda de azúcar.
- 6 naranjas.

Preparación:
Llevar a fuego en una ollita la taza de azúcar, la ralladura y el jugo de naranja; dejar durante 2 minutos más. Agregar luego las yemas y llevar al fuego 2 minutos más. Dejar enfriar y agregar la crema doble previamente batida con 1 cda de azúcar. Servirla sobre naranjas presentadas en forma de canastitas. Servir fríos.

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