Postres - Postre tibio de manzanas

Ingredientes:
- 1 Kg de manzanas.
- 5 cdas de azúcar.
- 1 cda de jugo de limón.
- 1/2 Kg de ricotta.
- 1 taza de amarettis desmenuzados.
- 1 cda de almendras fileteadas.

Preparación:
Cocinar las manzanas peladas y cortadas en tajadas junto con el tazón y el limón en una cacerola tapada y a fuego bajo hasta que se reduzca el líquido. Escurrir el almíbar y reservar mientras se mezcla la compota con la ricotta y se ubica en una fuente enmantecada, cubrir con los amarettis y las almendras y rociar con el almíbar, hornear hasta que se entibie y servir.

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