Postres - Mousse de naranja ligth

Ingredientes:
- 300g de queso blanco descremado.
- 3 huevos.
- Edulcorante artificial.
- 300 cc de jugo de naranjas exprimidas.
- Ralladura de 1 naranja y 1/2 de limón.
- 3 sobres de gelatina sin sabor.
- 200 cc de yogur natural descremado.

Preparación:
Mezclar el queso blanco con las yemas de huevo, el yogur, la ralladura de limón y de naranja. Agregar edulcorante artificial a gusto y 200 cc del jugo de naranjas. Aparte mezclar el jugo restante con gelatina, llevar a fuego hasta que se disuelva por completo, dejar enfriar y mezclar con la preparación de queso. Agregar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Verter en 6 copas y llevar a la heladera durante 5 horas como mínimos para que adquiera la consistencia adecuada.

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