Postres - Mousse de chocolate

Ingredientes:
- 125 gr de chocolate negro.
- 75 gr de mantequilla.
- 2 yemas.
- 75 gr de azúcar.
- 3 claras.
- 150 gr de nata montada.

Preparación:
Torcear el chocolate y fundir en el microondas o al baño María; añadir la mantequilla en pomada y mezclar bien; batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que esté blanquecina; añadir la nata, batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar. Mezclar con cuidado al preparado anterior. Poner en copas y meter en la nevera. Adornar con virutas de chocolate.

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