Postres - Florentinos

Ingredientes:
- 2 cdas de cáscara de naranja abrillantada y picadita.
- 4 cdas de nueces trituradas.
- 2 ctas de azúcar.
- 2 cdas de harina.
- 2 cdas de crema de leche.
- 1 clara apenas batida.
- 200 g de chocolate cobertura.

Preparación:
Mescle las nueces y la cáscara de naranja con el azúcar, la crema y la harina. Unir la clara apenas batida. Vierta la pasta de a cucharadas espaciadas, sobre placa enmantecada. Dele a cada uno una forma circular, aplastandola con la cuchara. Cocine los florentinos en horno caliente hasta que comiencen a dorarse. Retirar y dejar entibiar. Una ves frios, pintarlos con chocolate y llevar a la heladera hasta que el chocolate enduresca.

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