Postres - Bombon de fiesta

Ingredientes:
· 200 gr. de chocolate.
· 1 cda. de agua.
· 200 gr. de manteca.
· 200 gr. de azúcar.
· 4 huevos.
· 2 tazas de miga de bizcochuelo.
· 3/4 taza de nueces picadas.

Preparación:
Cortar el chocolate en trocitos junto con el agua, al baño María. Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanca. Incorporar las 4 yemas, de a una, alternando con el chocolate tibio. Batir. Agregar a esta preparación las 4 claras batidas a nieve con pisca de sal. Utilizar un molde rectangular e ir intercalando miga de bizcochuelo, la preparación de chocolate y las nueces picadas. Llevar al refrigerador durante 4 horas. Desmoldar y decorar con chocolate derretido.

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