Pizzas - Pizza de paltas

Ingredientes:
- 500 g de harina.
- 250 g de manteca.
- 2 huevos.
- 70 cc de leche tibia.
- 1 cta de sal.
- 50 g de levadura.
- 1 palta.
- Jugo de limón.
- 1 blanco de apio cortado en juliana.
- Aceitunas negras fileteadas.
- 200 g de queso roquefort cortado en cubitos chicos.
- 2 cdas de salsa golf.

Preparación:
Colocar en un bol la harina tamisada, la manteca blanda, los huevos, la levadura y la leche tibia y trabajar con las manos uniendo todos los ingredientes. Dejar levar en un lugar templado hasta obtener el doble de su volumen. Estirar la masa y colocarla en la pizzera, dejar levar 15 minutos y colocar la siguiente salsa.

Salsa: Colocar un poco de salsa sobre el disco de masa y colocar rodajas de palta cortadas finitas, rociadas con jugo de limón, el apio, las aceitunas y el queso roquefort. Agregar la salsa golf y llevar al horno de 30 a 35 minutos.

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