Pizzas - Pizza de albahaca y tomillo

Ingredientes:
- 1 kg de harina.
- 100 g de levadura.
- 1/4 taza de agua tibia.
- 1 cta de sal.
- 1 cta de azúcar.
- 1cta de aceite.
- 3 dientes de ajo.
- 1 lata de tomates.
- Sal y pimienta.
- Albahaca y tomillo.

Preparación:
Hacer una corona con la harina, desmenuzar la levadura y colocarla en el centro. Agregarle el azúcar, el agua, el aceite y la sal. Amasar, formar un bollo, dejar levar al doble de su volumen, en un lugar templado, tapado con un polietileno. Aceitar la pizzera, dividir en 5 bollos, estirar con las manos si se quiere una pizza común. Si se quiere a la piedra se estira con un palo de amasar, se deja un espesor de 1 cm y se cocina. preparar la salsa dorando los dientes de ajo agregar la lata de tomates. Cocinar 10 minutos, condimentar con sal y pimienta y un poco de albahaca picada y tomillo fresco. Cocine 15 minutos más.

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