Pescados - Pescado a la italiana

Ingredientes:
- 1 Kg de bifes de pescado (cazón, merluza, etc.)
- Sal.
- Jugo de limón.
- 2 tomates.
- 1 cebolla grande.
- 2 cdas de perejil picado.
- Orégano.
- 2 cdas de vino blanco.
- 1/2 taza de caldo.

Preparación:
Condimentar con sal y jugo de limón los bifes de pescados. Aparte colocar en asadera y fuente de horno los tomates cortados en rodajas finas, la cebolla en rodajas finas y el perejil picado. Disponer encima los bifes de pescado, bien juntos, encimándolos un poco. Espolvorear con orégano y llevar a horno moderado durante 25 minutos, rociándolos durante la cocción con una mezcla de vino blanco y caldo. Servir luego.

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