Pastas - Tallarines con salchichas y crema

Ingredientes:
- 300 g de tallarines.
- 4 salchichas viena.
- 20 g de manteca.
- 200 g de puré de tomates.
- 1 cda de perejil picado.
- 250 g de crema de leche.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Hervir la pasta al dente en abundante agua con sal. Mientras tanto dorar las salchichas en rodajas con la manteca, agregar el puré de tomate, el perejil y la crema. Sazonar con sal y pimienta, hervir 3 minutos. Colar la pasta y aderezarla con la salsa. Servir bien caliente con un poquito más de perejil picado por encima.

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