Pastas - Spaghetti sabrosos

Ingredientes:
- 400 g de spaghetti.
- 400 g de cebollitas.
- 1 cda de conserva de tomates.
- 1 hoja de laurel.
- 1/4 taza de aceite.
- Queso rallado.
- Sal y pimienta.
- 50 g de manteca.

Preparación:
Cortar las cebollitas en medias rodajas finas, colocarlas en una cacerola con el aceite, sobre fuego moderado hasta dorarlas apenas; agregar el tomate diluido en 1/2 taza de agua caliente, el laurel, la sal, la pimienta y cocinar lentamente. Hervir los spaghetti en abundante agua y sal hasta que se noten al dente. Escurrirlo y saltearlos rápidamente en la manteca, ponerlos en una fuente, mezclar la salsa de cebolla sin el laurel y servirlos esparciendo encima abundante queso rallado.

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