Pastas - Panqueques de Ricotta y Nuez

Ingredientes:
- 1 taza y 1/4 de harina.
- 1 taza de leche.
- 4 huevos.
- 2 cdas de azúcar.
- 1/2 taza de nueces picadas.
- 400 gr. de ricotta.

Preparación:
Mezclar la harina con la leche sin que formen grumos. Agregar las 4 yemas. Incorporar las 4 claras batidas a nieve con el azúcar.
Mezclar y agregar las nueces picadas y la ricotta desmenuzada.
Mezclar bien y formar los panqueques en sartén o panquequera enmantecada dorándolos 2 minutos de cada lado.
Servirlos caliente, espolvoreados de azúcar y canela o con un puré de manzanas por encima, mitades de nueces y un copo de crema chantilly.

< Volver a Pastas >

Recetario

Le presentamos un recetario con muchas recetas de cocina y adecuadamente clasificadas en categorías, perfectamente elaboradas y certificadas en calidad.

Consejos Útiles

Consejos y Trucos útiles para tu cocina, para que estés siempre al tanto y conoscas a fondo tu Cocina.