Pastas - Panqueques a la granja

Ingredientes:
Masa:
- 2 huevos.
- 2 cdas de leche en polvo.
- 1 cdita de maicena.
- 6 cdas de soda.
- Sal, pimienta y rocio vegetal.
Relleno:
- 120g de ricotta.
- 2 cdas de mostaza.
- Jugo de limón.
- 4 cdas de apio picado.
- 1 ají picado.
- 1 zanahoria rallada.

Preparación:
Batir todos los ingredientes de la masa y volcar la cuarta parte de la mezcla en la sartén bien caliente con rocio vegetal intentando que queden bien frito. Cuando se cocinen de un lado, darlo vuelta y retirar. Así hacer los tres restantes.
Una vez preparados los panqueques mezcla todos los ingredientes del relleno, colocar por partes iguales en cada panqueques y enrollarlos.
Así tendrá dos pociones riquisimas y muy fáciles de hacer.

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