Pastas - Ñoquis de papa con salsa de crema

Ingredientes:
- 1 kg de papas con cascara.
- Harina cantidad necesaria.
- 1 cebolla.
- 100 g de panceta ahumada.
- 250 g de crema de leche.

Preparación:
Hervir las papas y cuando estén listas pelarlas y pisarlas. Agregar la harina hasta formar un bollo no muy seco y deje enfriar. Por otra parte pelar y picar la cebolla y tambien la panceta picada, saltear ambos en una sartén grande y agregar la crema de leche. Armar los ñoquis cocerlos en agua salada. Colocarlos en una fuente con la salsa caliente. Sirvir.

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