Pastas - Macarrones con olivas

Ingredientes:
- 500 g de macarrones.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de aceite.
- 100 g de aceitunas negras descarozadas.
- 200 g de ricota.
- 1 ramito de perejil picado.
- 1 morrón picado.

Preparación:
Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que estén al dente. En una sartén saltear el ajo machacado con el aceite sin que se dore y agregar el morrón picado. Agregar las aceitunas picadas grueso y el perejil. Colar la pasta, agregarla a la sartén, mezclar con la ricota desmenuzada y si fuese necesario con un poco de agua de cocción de la pasta y servir.

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