Pastas - Fideos con brócoli y anchoas

Ingredientes:
- 240 g de spaghetti secos.
- 1 paquete de brócoli congelado.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil fresco picado.
- 2 filetes de anchoas en salmuera.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Descongelar los brócoli por hervor y escurrirlos. Mientras tantos saltear la cebolla picada junto con el ajo en una sartén antiadherente con rocío vegetal y gotas de caldo. Añadir el perejil picado, la anchoa lavada y picada y los brócoli y calentar unos minutos. Finalmente mezclar con los spaghetti previamente hervidos y escurridos y servir de inmediato.

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