Panes - Tarta Frola de membrillo

Ingredientes:
- 2 tazas de harina.
- 4 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1/2 taza de azúcar.
- 125 gramos de manteca.
- 3 yemas.
- 2 cucharaditas de leche.
- 1/2 Kg de dulce de membrillo.

Preparación:
Preparar la masa mezclando la harina, polvo de hornear y el azúcar. Deshacer allí la manteca. Agregar las yemas y unir con la leche. Formar la masa y con 2/3 partes forrar una tortera desmontable enmantecada. Cubrir con el dulce de membrillo, previamente pisado con unas gotas de agua caliente. Con el resto de la masa formar las tiritas para hacer un enrejado decorativo. Llevar a horno moderado durante 45 minutos.

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