Panes - Budin de pan

Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- Esencia de vainilla.
- 4 huevos.
- 6 cdas de miel.
- Ralladura de 1 limón.
- 1 cdita de canela en polvo.
- 300g de pan blanco cortado en cubos.
- 50g de orejones picados.
- 50g de pasas de uva.

Preparación:
Calentar la leche con la esencia de vainilla. Colocar los huevos en un bol y batirlos con la miel, la ralladura de limón y la canela.
Agregar lentamente la leche y mezclar bien. Distribuir el pan en una fuente, espolvorear con los orejones y las pasas de uva. Cubrir con la preparación de leche y luego dejar reposar 10 minutos.
Cocinar durante 45 minutos en horno moderado hasta dorar. Servir tibio con crema chantilly.

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