Microondas - Budin de chauchas al pesto

Ingredientes:
- 2 paquetes de chauchas congeladas o 500g de chauchas cocidas y troceadas.
- 1 taza de salsa blanca.
- 4 huevos.
- 4 vainillas desmenuzadas.
- 3 cda de queso rallado.
- 1 cebolla.
- Sal y pimienta.
- 3 cda de albahaca.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cda de aceite.
- 1 cda de caldo.
- Crema de leche.
- 3 cdas de nueces picadas (a elección).

Preparación:
Descongelar los paquetes de chauchas congelada o utilizar los 500g de chauchas cocidas y troceadas. Colocar en un bol la salsa blanca, los huevos, la vainilla desmenuzada, el queso rallado, la cebolla picada y rehogada, la sal y pimienta.
Mezclar, echar en una budinera de vidrio térmica pincelada con aceite y cocinar en microondas en MÁXIMO 8 minutos. Aparte preparar un pesto con la albahaca picada, y los dientes de ajo deshechos, sal, aceite y 1 cda de caldo. Suavizar con un chorrito de crema de leche. Si se desea, agregar las nueces picadas.
Una vez cocido el budín, retirarlo, dejarlo reposar y salsear con el pesto.

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