Masas - Tarta gourmet

Ingredientes:
Masa:
- 1 taza y 1/2 de harina.
- Pizca de sal.
- 100 g de manteca.
- Agua fría.
Relleno:
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado.
- 1 morrón rojo en conserva picado.
- 1 taza de queso Colonia en cubitos.
- 2 manzanas en cubitos.
- 1 taza de apio picado.
- 1/4 taza de yogurt natural.
- 1/4 taza de mayonesa, jugo de limón.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Prepare la masa mezclando la harina y sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con agua para formar una masa suave. Colocar en tortera desmontable enmantecada y llevarla a horno moderado durante 20 minutos. Pincharla para que no se hinche. Retirar y una vez fría rellenar.
Relleno: Mezclar el pollo, el morrón, el queso, las manzanas y el apio picado. Aderezar con una mezcla con el yogurt, la mayonesa, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Colocar sobre la tarta cocida y decorar con rodajas de jamón en forma de cucurucho, si se desea.

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