Mariscos - Calamares en salsa

Ingredientes:
- 1 kg de calamares.
- 2 cebollas.
- Aceite.
- 1/2 kg de tomates.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de caldo.
- Laurel.

Preparación:
Limpiar los calamares, cortar en tiras finas. Cocinar 15 minutos en agua y sal. Preparar la salsa con las cebollas, tomates, ajos, caldo, laurel y aceite. Agregar los calamares y cocinar 10 minutos con la salsa. Envasar y esterilizar 2 horas.