Legumbres - Ensalada de porotos

Ingredientes:
- 1/4 Kg de porotos de manteca remojados.
- 2 zanahorias cocidas y cortadas.
- 1 cebolla cortada en aros.
- 4 papas cocidas en cubitos.
- Mayonesa.
- Vinagre.
- Ketchup.
- 2 huevos duros.

Preparación:
Colocar en un bol los porotos de manteca, zanahorias, cebolla y papas, mezclar y aderezar con mayonesa, vinagre y ketchup. Rallar encima los huevos duros y servir.