Lacteos - Tiramizu con queso de crema

Ingredientes:
- 250 g de bizcochos de vainilla.
- 1 pocillo de café preparado fuerte, tibio.
- 4 yemas.
- 1 copita de ron o licor de cafe.
- 100 g de azúcar.
- 500 g de queso crema sin sal.
- Figuras para decorar.

Preparación:
Coloque las yemas con el azúcar en un tazón a bańo maría sobre el calor moderado. Bata energicamente con batidor hasta que la mezcla tome un color claro, siempre recibiendo calor moderado. Agregue el queso, 1 cta de licor y mezcle todo bien. Retírelo del calor. Coloque los bizcochos humedecidos con el café mezclado con el licor, por capas, alternando con la crema preparada y terminando con una capa de crema. Manténgalo en la heladera, hasta el momento de servirlo. Decore la superficie con las figuras de chocolate, que se hacen con el pelapapas.

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