Lacteos - Tarta de jamón y queso

Ingredientes:
Masa:
- 2 tazas de harina.
- Pisca de sal.
- 100 gr. de manteca.
- 1 huevo.

Relleno:
? 3 huevos.
? Pisca de sal.
? Pimienta.
? 1/2 taza de crema doble.
? 200 gr. de jam?n en rodajas.
? 200 gr. de queso cuartirolo en rodajas.

Preparación:
Preparar la masa mezclando la harina con la sal. Desmenuzar allí la manteca, agregar el huevo y agua la que tome para formar una masa tierna, fácil de estirar. Forrar con la masa una tortera enmantecada y cubrir con el jamón en rodajas y el queso en rodajas. Batir aparte los huevos con la sal y pimienta, agregar la crema doble y verter sobre la paleta y el queso. Llevar a horno moderado durante 35 a 40 minutos. Ideal para servir en cuadritos, acompañando el copetín.

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