Lacteos - Moldeados nevados

Ingredientes:
- 250 gr de requesón.
- 1/2 taza de azúcar impalpable.
- 3 claras.
- 1 cda ralladura limón.

Preparación:
Batir el requesón con el azúcar impalpable. Batir aparte las claras a punto nieve firme. Agregarlas al requesón y la ralladura, mezclar suavemente. Colocar en moldes individuales (o en un solo molde) y llevar unas horas al refrigerador. Desmoldar luego y servir con frutas frescas o salsa de frutillas.