Lacteos - Dip de ricota y roquefort

Ingredientes:
- 1/2 taza de queso crema tipo philadelphia light.
- 1 taza de ricota.
- 100 g de queso roquefort.
- 1/3 taza de apio, pelado y en cubos pequeños.
- 2 cdas de semillas de amapolas.
- Pan pita integral en trozos para acompañar.

Preparación:
En una procesadora colocar el queso de cabra, yogurt, tomillo y aceite, procesar hasta obtener una pasta homogénea, verter a un bol y sazonar con sal y pimienta. Cubrir el recipiente con papel plástico y reservar en el refrigerador. Verter en un bol, la mezcla anterior, agregar el apio y revolver hasta incorporar. Verter en un pocillo, espolvorear con las semillas de amapola y servir acompañado de pan pita.

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