Huevos - Sopa de huevos

Ingredientes:
- 1 litro y 1/4 de caldo de carne.
- 1/2 taza de queso rallado.
- 1/4 taza de pan rallado.
- 4 huevos.
- Sal y nuez moscada.

Preparación:
Cascar los huevos en un bol y agregarles el queso rallado, el pan rallado, pisca de nuez moscada y sal a gusto. Batir bien esta mezcla.
Colocar el caldo de carne en una olla, llevar al fuego y una vez que hierva agregar la mezcla de huevos, sin dejar de revolver. Sólo calentar y servir con rodajas de pan tostado, si se desea.

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