Huevos - Omelette de Atún

Ingredientes:
- 5 huevos.
- 1 lata chica de atún.
- Pizca de pimentón.
- 1 cda de manteca.
- Sal, pimienta.

Preparación:
Batir los huevos con sal, pimienta y pizca de pimentón. Agregar el atún desmenuzado y mezclar. Calentar la manteca en una sartén verter la mezcla anterior. Cocinar a fuego moderado, doblarla en tres o por la mitad y servirla bien caliente o fría, acompañada de una ensalada si se desea.