Huevos - Licor de huevo

Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 1 tazas de azúcar.
- 1 1/2 cdita de vainilla.
- 8 yemas.
- 1/2 taza de alcohol blanco.
- 1/2 taza de coñac.

Preparación:
Colocar en una olla la leche, azúcar y vainilla. Llevar a fuego bajo y hervir durante 35 minutos. Retirar del fuego y agregarle las yemas bien batidas. Llevar al fuego 1 minuto más. Retirar y agregarle el alcohol blanco y el coñac. Dejar enfriar, colar y colocarlo en botella bien tapado.
Dejarlo durante 15 días antes de consumir. Batir antes de servir.

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