Huevos - Huevos con salsa de choclo

Ingredientes:
- 8 huevos.
- 1 lata de choclo desgranado.
- Sal, pimienta y comino a gusto.
- 4 cdas de queso semiduro rallado.
- 50 g de manteca derretida.
- 4 cdas de salsa ketchup.
- 1 cta de perejil picado muy fino.

Preparación:
Batir ligeramente los huevos en un tazón con los condimentos y agregarles el choclo escurrido. Untar con manteca 4 cazuelitas individuales de horno y rellenarlas con la mezcla sin llegar hasta el borde. Colocarlas en horno moderado a baño maria dentro de una asadera profunda hasta que la preparación se note firme. Retirarlas, esparcirles encima la manteca mezclada con el ketchup y el perejil y volver a colocar en el horno unos minutos hasta calentar la salsa.

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