Huevos - Huevos a la albahaca

Ingredientes:
- 3 rodajas de pan molde.
- 6 huevos.
- 1/2 taza de crema de leche.
- 1/2 taza de albahaca cortada en juliana.
- Sal y pimienta.
- Manteca en trozos.

Preparación:
Cortar en triángulo las rodajas de pan y tostarlas. Colocarlas en fuente de horno enmantecada. Cascar encima los huevos y verter sobre ellos una mezcla de crema doble, sal, pimienta y la albahaca. Colocar trocitos de manteca y llevar a horno moderado hasta que la clara del huevo coagule. Servir enseguida.

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