Frutas - Sandía

Ingredientes:
- 500g de pulpa de sandía.
- 500g de azúcar.
- 1/2 limón.

Preparación:
Picar y retirar las semillas de la sandía. Mezclar con el azúcar y dejarla reposar 12 horas. Rallar la cáscara de medio limón y exprimir su jugo. Poner todos los ingredientes en una olla y cocer a fuego lento destapado durante 30 minutos hasta que adquiera la consistencia adecuada. Pasar a un frasco, dejar enfriar a temperatura ambiente y conservar.