Frutas - Kiwi

Ingredientes:
- 600g de kiwis.
- 400g de azúcar.
- Jugo de 1/2 limón.

Preparación:
Pelar los kiwis, cortarlos en rodajas y luego en cuatro. Mezclarlos con el azúcar y el jugo de limón. Dejar reposar 2 horas.
Pasar a una olla de acero inoxidable y llevar a fuego lento tapados durante 20 minutos. Destapar y seguir 45 minutos más a fuego lento hasta que espese. Colocar en un frasco y conservar.