Frutas - Ciruelas

Ingredientes:
- 900g de ciruelas.
- 100 centímetros cúbicos de agua.
- 700g de azúcar.

Preparación:
Descarozar la ciruela y cortarlas por la mitad. Poner en una olla con el agua y cocer tapada 20 minutos. Añadir el azúcar y revolver constantemente hasta que se disuelva. Seguir cocinando destapado durante 1 hora. Verter la confitura en frascos esterilizados, hervirlos en una olla durante unos minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y conservar.