Ensaladas - Ensalada moldeada de vegetales

Ingredientes:
- 1 taza de papas cocidas.
- 2 tazas de zanahorias cocidas en daditos.
- 1 taza de manzana en daditos.
- 1 taza de arvejas cocidas.
- 1 taza de remolachas cocidas y en dado.
- 1 taza de mayonesa.
- 2 cdas de salsa ketchup.
- 1 cdita bien llena de mostaza, sal.
- Pimienta.
- 2 cdas de jugo de limón.
- 25 gr. de gelatina sin sabor (1 sobrecito).

Preparación:
Mezclar las papas cocidas con las zanahorias, la manzana, arvejas, remolachas, la mayonesa, salsa ketchup, mostaza, sal, pimienta y jugo de limón.
Remojar la gelatina sin sabor G taza de agua fría. Agregar a la preparación anterior y colocar en molde mojado con agua fría. Llevar al refrigerador. Desmoldar luego y decorar con rodajas de pepino fresco. Servir.

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