Ensaladas - Ensalada de verano

Ingredientes:
- 3 tomates.
- 1 morrón rojo.
- 2 duraznos en tiritas.
- 2 huevos duros.
- Hojas de albahaca.
- 12 aceitunas negras o verdes.
- 1/4 taza de morrón verde picado.
Aderezo:
- 1/3 taza de aceite de oliva.
- 1/4 taza de jugo de limón.
- Sal y pimienta.
- 1/3 taza de yogur.
- 1 cta de salsa de soja.

Preparación:
Distribuir en fuente, los tomates cortados en gajitos finos, el morrón en tiritas, los duraznos en tiritas, los huevos duros cortados. Decorar con hojitas de albahaca, las aceitunas, y espolvorear con el morrón verde picado. Mezclar los ingredientes del aderezo y rociar 20 minutos antes de servir.

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