Ensaladas - Ensalada de macarrones atunada

Ingredientes:
- 1/4 kg de fideos macarrones cocidos.
- 1 cebolla.
- 1 pepino.
- 1/2 taza de morrón rojo en tiritas.
- 1/2 taza de morrón verde en tiritas.
- 200 g de queso cuartirolo en cubitos.
- 1 lata de atún.
Aderezo:
- 1/3 taza de aceite de oliva.
- 2 cdas de vinagre.
- 2 cdas de mostaza blanda preparada.
- Sal y pimienta.
- Aceitunas verdes descarozadas.
- Orégano.

Preparación:
Mezclar en bol o ensaladera los fideos cocidos con la cebolla en rodajas finas pasadas por agua hirviendo, luego hielo y escurrir, el pepino en rodajas, el morrón rojo y el verde en tiritas, el queso cuartirolo en cubitos y el atún desmenuzado. Aderezar con una mezcla bien batida de aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Colocar por encima las aceitunas y espolvorear con orégano.

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