Carnes - Milanesas rellenas

Ingredientes:
- 6 tajadas de carne de ternera de aprox. 150 gr. cada una.
- Una latita de picadillo de carne.
- 6 tajadas de jamón cocido.
- 6 cdas. de harina.
- 3 huevos.
- 6 cdas. de pan rallado.
- 60 gr. de manteca.
- Sal.

Preparación:
Tomar de a una las tajadas de carne y untar una de sus partes con el picadillo y cubrirla con una tajada de jamón. Doblar cada tajada de carne por la mitad, y fijarcada lado con un escarbadientes. Pasar las tajadas de carne así armadas por harina, luego por huevo batido con una pisca de sal y por último por pan rallado. Derretir la manteca o aceite en una sartén y cuando esté caliente, dorar la carne de cada lado.

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