Carnes - Carne a la Strogonoff

Ingredientes:
- 1/2 Kg de lomo en cubos (ya desgranado y sin tela)
- 2 cdas de vino blanco o vermouth seco.
- 2 cditas de estragón seco.
- 2 cditas de aceite.
- 1/2 cdita de salsa de soya o salsa inglesa.
- 1 cebolla en rodajas finas.
- 1 latita de champignons o trufas picadas.
- 1/4 taza de yogurt natural descremado.
- 2 cdas de harina.
- 1/4 taza de caldo de carne.
- Pizca de pimienta.

Preparación:
Macear durante 30 minutos el lomo, el vino blanco o vermouth, el estregón, el aceite, la salsa. Agregar luego la cebolla, la latita de champinons o trufas picadas.
Cubrir y llevar al horno microondas en medio (POWER 5, 50%) durante 10 minutos, revolviendo cada 3 minutos.
Mezclar el yogurt, la harina, la carne y la pimienta.
Agregar la mezcla de yogurt a la carne, mezcla, cubrir y llevar al horno en máximo (high) durante 7 minutos, revolviendo cada 2 minutos. Servir con timbales de arroz, si se desea.

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